Продолжаем....

 Ступень вторая - Уолс Палео

Она похожа на первую, но более строгая и более терапевтическая. Она включает в себя всё от первой, но с дополнительными компонентами: сократите всех злаков без глютена, бобовых и картофеля до 2-х порций в неделю. Надо есть больше некрахмалистых овощей и есть больше овощей, чем фруктов.  И надо есть больше мяса из-за сильного сокращения углеводов. Добавьте в рацион водоросли и субпродукты. Морские водоросли добавляют важные минералы, а субпродукты повышают коэнзим Q 10. Это ценные питательные вещества для митохондрий, которые трудно добыть из других продуктов. Добавьте квашенные продукты, вымоченные семена и орехи. И больше сырой пищи. 

Богатые ферментами продукты: 1. Сырые фрукты и овощи. 2. Квашеная капуста, солёные огурцы, кимчи и чайный гриб (комбуча).3. Вымоченные и проросшие орехи и семена. (Замачивать рехи и семена в воде от 6 до 24 часов пред едой.4. Сырой белок животного происхождения: суши, стэйк тартар и севиче, сырой лосось с солью.