А Я сегодня съел эти 2 ломтика! Ужас! Но зато я их не ел 364 дня! А может и не привести!

Два ломтика колбасы в день повышают риск деменции на 52% Ученые выяснили, что всего несколько ломтиков колбасы или сосисок в день повышают риск развития деменции на 52%. Об этом свидетельствуют результаты масштабного когортного исследования, проведенного на базе UK Biobank (Великобритания) и опубликованного в авторитетном научном журнале The American Journal of Clinical Nutrition. Два ломтика колбасы в день повышают риск деменции на 52%В работе приняли участие 493 888 человек. По данным исследователей, каждые дополнительные 25 граммов переработанного мяса в день были связаны с повышением риска развития деменции примерно в 1,5 раза (на 44–52%). Для понимания масштаба: это количество сопоставимо с половиной сосиски или одним ломтиком бекона. Причиной такой связи специалисты называют содержащиеся в переработанном мясе нитраты и другие соединения. Эти вещества повреждают кровеносные сосуды и структуру мозга, что в итоге может привести к развитию деменции.