Продолжаем...

 

Третья ступень: Уолс Палео Плюс

Самый экстремальный и самый интенсивный , которому я следую по сезонам. Это чрезвычайно углеводная диета с высоким содержанием жиров, похожая на кетогенные диеты, которые используются в медучреждениях для лечения эпилепсии.

1.    Откажитесь от всех злаков, бобовых и картофеля, от риса и киноа. Привыкать может быть трудно, но оно того стоит!

2.    Употребляйте не менее 6 порций овощей в день, равномерно распределённых между листовыми овощами, цветом и серой. На Уолс Палео Плюс вы не будете ощущать сильно чувство голода, а значит будете съедать меньше, чем на предыдущей ступени. Вам по –прежнему нужны важные микроэлементы!

3.    Исключите отварные крахмалистые овощи и все фрукты, кроме ягод. Ешьте сырые крахмалистые овощи. Углеводы в них хуже усваиваются АИССой, но больше подходят для полезных бактерий микробиома. Если они полностью окрашены (например ямс, свекла и морковь), вы можете посчитать их вместо цветной порции на день.. Исключите все фрукты, кроме одной порции ягод в день. Допустимое  количество потребляемых углеводов до входа в кетоз зависит от генетики и микробиома. Если вы обнаружили, что не достигли кетоза, сократите ягоды или даже откажитесь от них.

4.    Добавьте кокосовое масло и жирное кокосовое молоко или оливковое масло в зависимости от ваших липидов. Уолс Палео Плюс – это диета с высоким содержанием жиров, которые, вопреки тому, что пишут о «правильном питании» не вредят сердцу. Фактически диета с высоким содержаниеи  жиров в сочетании с относительно малым употреблением углеводов обеспечивает интенсивную питательную среду сердцу и мозгу. Эта диета ещё сильнее приближает вас к метаболизму предков, который успешно протекал в их АИССах в течение 2,5 миллионов лет Жир в рационе успешно превращается в кетоны, которые являются отличным источником энергии для митохондрий и клеток мозга и мышц. Но вам надо проверить уровень липидов натощак, чтобы убедиться подходит вам кокосовое ли оливковое масло. Если липиды (холестерин и триглицериды) слишком повышены, то для входа в кетоз  лучше полагаться на оливковое масло и  ограничивать время принятия пищп.

5.  Ешьте только 2 раза или 1 раз в день и поститесь 14 и более часов каждую ночь. В долгих перерывах ваша АИССа может сосредоточится на  переработке и выведении токсинов, выработке гормонов и лечении. Обязательно выдерживайте 14 часов между ужином и завтраком. Таким образом вы поднимаете уровень (запас) энергии, увеличиваете количество митохондрий в клетках.