Ая, как шеф этого блога, рекомендую строить своё питание по А.Степанову, т.е. по-моему. Но это непросто, а для некоторых не выполнимо, т.к. надо быть Чисты Телом и Душой! Тогда вам будет дана сверхчувствительность к запросам АИССы!

Гарвардская тарелка: золотое сечение здорового питания Ольга Кочеткова-Корелова 26 ноября, 11:37 Виктория Симаковская эксперт В отличие от множества популярных диет, которые ограничивают определенные группы продуктов, Гарвардская тарелка фокусируется на пропорциях и разнообразии. Это не диета, а помощник в рациональном питании, который не предполагает исключения из рациона чего-либо. Расскажем об этом инструменте и приведем пример меню на день. © Рамблер Что такое Гарвардская тарелка и почему так называется Система была разработана Гарвардской школой общественного здравоохранения для всеобщего оздоровления. Гарвардская тарелка представляет собой понятную схему питания, изображенную в виде тарелки, разделенной на несколько сегментов. Виктория Симаковская Клинический психолог, практикующий в подходе Транзактный Анализ Что лежит на Гарвардской тарелке Здесь есть пять основных категорий продуктов, разделенных по принципу секторов: 1. Овощи и фрукты (50% тарелки): Любые 2. Цельнозерновые продукты (25% тарелки): Коричневый рис, киноа, гречка, овсянка, ячмень, цельнозерновой хлеб и макароны твердых сортов пшеницы или цельнозерновые. 3. Белки растительного и животного происхождения (25% тарелки): Постное мясо (курица, индейка, рыба). Растительные источники белка (бобовые, тофу, темпе, чечевица, нут). Орехи и семена. 4. Здоровые жиры: Оливковое масло, авокадо, орехи (миндаль, грецкие орехи), семена (льна, чиа). Специалисты не оговариваю конкретные цифры, а советуют жиры в достаточном количестве. 5. Напитки: Вода, зеленый чай, травяные чаи. Что входит в 10-15% дневной калорийности? Еда для радости: Обработанные продукты с высоким содержанием сахара, искусственных добавок, соли и жиров. Продукты с трансжирами (например, жареное, фастфуд). Чем Гарвардская тарелка отличается от других систем питания Тем, что она ориентирована на осознанность и баланс. Можно научиться правильно сочетать разные продукты и уделять внимание здоровым пропорциям. Гарвардская тарелка предлагает сбалансированный подход, где каждый прием пищи включает все необходимые макро- и микроэлементы. Рекомендации также направлены на минимизацию потребления обработанных продуктов, рафинированного сахара и красного мяса. Она не предлагает отказаться от этих продуктов совсем, но подчеркивает пользу цельного зерна, белого мяса и рыбы. Диетологи допускают, а психологи по работе с пищевым поведением даже рекомендуют 10-15% калорийности дневного рациона выделять для еду для радости: десерты, чипсы и все то, что в тарелку не входит. У еды есть много функций, и радовать нас — одна из них. Принципы рационального питания — это помощник в поиске баланса между пользой и вкусом. Виктория Симаковская Клинический психолог, практикующий в подходе Транзактный Анализ Важно помнить, что для поддержания здоровья на самом деле не нужно питаться абсолютно правильно, даже если 1-2 приема пищи в день будут достаточно сбалансированными, организм уже будет вам благодарен. Преимущества системы питания по Гарвардской тарелки 1. Просто и адаптивно. Это легкая для понимания схема, которая помогает организовывать питание без необходимости следовать жестким ограничениям. Она подходит для людей с разными стилями жизни, ее можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения. 2. Здоровье и долгосрочные результаты. Система направлена не на быструю потерю веса, а на улучшение общего состояния здоровья и поддержание оптимального веса. Гарвардскую тарелку советуют для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа и ожирения. 3. Сбалансированно и разнообразно. Гарвардская тарелка включает все группы продуктов, поэтому вы получите все необходимые питательные вещества. Это помогает избежать дефицита витаминов и минералов, а также срывов, которые часто случаются при диетах. 4. Профилактика заболеваний. Гарвардская тарелка ориентирована на профилактику диабета и артериальной гипертонии (стойко повышенного давления благодаря разнообразию продуктов и фокусе на балансе рациона. А есть ли противопоказания? Да, это могут быть: Аллергии на определенные продукты (например, на молочные продукты или орехи). Особые диетические потребности при заболеваниях (например, при диабете первого типа, когда может потребоваться точное количество углеводов). Заболевания желудочно-кишечного тракта, при которых требуется особая диета (например, болезнь Крона или целиакия). В таких случаях рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом или диетологом. Пример рациона на один день по Гарвардской тарелке Завтрак Овсянка с ягодами и орехами Зеленый чай или вода. Полдник Кофе с булочкой Обед Салат с запеченным куриным филе, авокадо, помидорами, шпинатом, оливковым маслом. Киноа с овощами. Полдник Морковные палочки с хумусом. Ужин Лосось, запеченный с лимоном и зеленью. Отварной картофель с брокколи и цветной капустой. Главное Гарвардская тарелка — это удобный и научно обоснованный подход к питанию, который помогает поддерживать здоровый образ жизни без жестких диетических ограничений. Она ориентирована на разнообразие продуктов, поэтому способствует нормализации обмена веществ и помогает поддерживать здоровье в долгосрочной перспективе. Тарелка предполагает, что 50% отводится овощам, 25% — белкам, 25% — цельнозерновым продуктам, какое-то количество — полезным маслам, а 10-15% от суточной калорийности — не полезной еде для удовольствия, например, фастфуду. Об этом сообщает "Рамблер". Далее: https://doctor.rambler.ru/zozh/53806893/?utm_content=doctor_media&utm_medium=read_more&utm_source=copylink