Полтора часа назад; 3 яйца вперемешку с отварной картошкой - всё поджарено-подогрето на сковородке), вприкуску с грибками солёными и салатом. Чай мятный (травка с огорода друга из Ливан) с молоком и сахаром (800 гр) бублики со сметаной и белый хлеб.

Яйца - залог здоровья глаз

В авторитетном издании Clinical Nutrition вышло исследование, доказывающее исключительную пользу яиц. Как передает The Daily Mail, по мнению ученых, регулярное потребление яиц спасает от развития возрастной макулярной дегенерации - самой распространенной причины потери зрения среди людей старше 50 лет. 

Авторы исследования - эксперты из Австралии - проследили за состоянием 3654 человек в течение 15 лет. Было установлено: люди, потреблявшие по 2-4 яйца в неделю, на 49% реже страдали от возрастной макулярной дегенерации по сравнению с потреблявшими менее одного яйца в неделю. Специалисты объясняют это наличием в яйцах каротиноидов - лютеина и зеаксантина.

Эти вещества способны влиять на прогрессирование расстройства. В сетчатке содержится до 70% лютеина и зеаксантина от их общего содержания в глазах. Соединения можно также встретить в подстилающем пигментном эпителии, сосудистой оболочке глаза, радужке, хрусталике и цилиарном теле (части средней оболочки глаза). 

Источник: www.meddaily.ru