Питание - сложнейшая балансировка кучи ингридиентов. Разве можно их подобрать произвольно? Конечно нет! Мы должны доверить это тонкое дело своей АИССе. Она должна подсказать вам (именно индивидуально вам), что и сколько вам надо скушать, чтобы обеспечить её необходимыми компонентами питания.

Вегетарианская диета полезна для сердечнососудистой системы

Низкоуглеводная диета вегетарианца полезна для сердечнососудистой системы, установили канадские ученые в своем новом исследовании, опубликованном в журнале BMJ Open.

Команда ученых из больницы Святого Михаила в Торонто изучала влияние разработанной низкоуглеводной вегетарианской диеты, которую называют Эко-Аткинс, на состояние сердечнососудистой системы пациентов с ожирением. 

Многие вегетарианские диеты с низким содержанием углеводов способствуют потере веса, но большинство имеют в своем составе животные белки и жиры, которые могут поднять холестерин. Диеты с высоким содержанием растительных белков и масел уменьшают риск сердечных заболеваний за счет снижения плохого холестерина положительно влияя на женское здоровье.

В исследовании приняли участие 23 пациента мужского и женского пола с ожирением, которым было предложено употреблять в пищу 60% ккал от рекомендованной суточной нормы.

26% ккал участники получали от употребляемых углеводов, 31% — от белков и 43% — от жиров, в основном растительных масел. Источниками углеводов были продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как овес и ячмень, а также овощи с низким содержанием крахмала, такие как бамия и баклажаны, белков — клетчатка, соя, овощи, орехи и зерновые, жиров — орехи, растительные масла, соевые продукты и авокадо.

В результате было установлено, что вегетарианская низкоуглеводная диета помогла снизить уровень холестерина у участников исследования на 10%, а также уменьшить их массу тела в среднем на 4 кг.
“Мы разработали диету, которая сочетает как продукты вегетарианской диеты, так и таковые с низким содержанием углеводов, что позволяет человеку, который придерживается данной диеты, не только уменьшить массу тела, но и снизить уровень холестерина в плазме крови”, - отмечает доктор Дэвид Дженкинс (David Jenkins), ведущий автор работы.

В другом исследовании ученые из Национального Института Сердца, Легких и Кровообращения США разработали диету, которая уже через 2 недели может понизить артериальное давление и облегчить контроль за его уровнем.

Основа – правильное сочетание фруктов, овощей и обезжиренных молочных продуктов, обогащающих организм калием, кальцием и магнием. Совместно они оказывают мощный нормализующий эффект на кровяное давление. Приветствуются также бобовые, цельнозерновые продукты, орехи, семечки, постное мясо, рыба. Ограничивается потребление соли.

По материалам Medical News Today
Подготовил Владислав Воротников

Источник: Medlinks.ru