Чем больше читаю о вреде сосисок, тем больше хочется какой-нибудь гадости. Еще одна тема про здоровую и не очень пищу и я побегу в макдоналдс)))
E250 — Нитрит натрия (Е250)
Название:
E250 — Нитрит натрия (Е250)
Тип:
Пищевая добавка
Категори
Консерванты
Воздействие на организм:
канцерогенный эффект (вызывает рак)
Описание группы:
Консерв
с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов,
предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие
добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.
Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие
Описание пищевой добавки
Нитрит натр
представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический порошок.
Хорошо растворим в воде и гигроскопичен
доокисляется до нитрата натрия NaNO3. Нитрит натрия является сильным восстановителем.
Особенности обращения, биологическо
Нитрит натрия является
общеядовитым токсичным веществом, в том числе и для млекопитающих (50
процентов крыс погибают при дозе в 180 миллиграмм на килограмм веса).
При исследованиях выявлено образование канцерогена N-нитрозамина при
реакции нитрита натрия с аминокислотам
потенциальную возможность образования раковых изменений при употреблении
продуктов проходивших тепловую обработку в присутствии нитрита натрия.
Последние исследования обнаружили связь между употреблением подобных продуктов и раком кишечника.
Также была выявлена связь между частым употреблени
Применения нитрита натрия
Как пищевая добавка, нитрит натрия Е-250
применяетс
обеспечивающий изделиям из мяса и рыбы «естественный цвет», и как
антибактериальный агент препятствующий росту Clostridium botulinum —
возбудителя ботулизма, — тяжелой пищевой интоксикации, вызываемой
ботулиническим токсином и характеризуемой поражением нервной системы.
Нитрит натрия Е-250
используют для придания копчёностям и колбасам характерной
розово-красной окраски. Под действием ферментов, выделяемых
микроорганизмам
для здоровья).
В Евросоюзе может применяться только как добавка к соли не более 0.6 %.
Пищевая добавка E-250. Аналогичными свойствами обладает и нитрит калия— пищевая добавка Е 249.
Нитрит натрия с
Нитрит натрия в виде порошка по
ГОСТ 19906-74 или водного раствора используется в качестве
противоморозной добавки к бетонам в производстве строительных изделий и
конструкций, в качестве ингибитора атмосферной коррозии, в органическом
синтезе и для других целей в химической, металлургической, медицинской,
целлюлозно-бумажной и других отраслях промышленности.
В строит
рекомендован ГОСТ 24211 «Добавки для бетонов. Общие технические
требования» к использованию в качестве противоморозной добавки при
возведении монолитных бетонных и железобетонных конструкций, монолитных
частей сборно-монолитных конструкций, замоноличивания стыков сборных
конструкций при установившейся устойчивой среднесуточной температуре
окружающего воздуха или грунта ниже 5 °C и минимальной суточной
температуре ниже 0 °C, а также при изготовлении сборных бетонных и
железобетонных конструкций в зимнее время в условиях строительной
площадки.
Нитрит натрия также использ
Используется в крашении трафаретным и прямым (прямой печати) методом текстиля из натуральных и отбеленных натуральных волокн.
Используется при обработке поверхности металла при фосфатировании и для снятия слоя олова.
Используется в производстве каучуков.
Использ
Применение в медицине
Нитрит натрия также исполь
медицине и ветеринарии как сосудорасширяющее, бронхолитическое
(расширяет бронхи), снимает спазмы кишечника, используется как
слабительное, а также как антидот при отравлении цианидами.
Проводятся исследования по применению его при серповидной анемии,
отравлении цианидами, сердечными приступами и ишемией сердца,
аневризмами головного мозга и лёгочной гипертензии у детей.
Применяется в металлургической, целлюлозно - бумажной, химической,
резиновой, медицинской, текстильной, строительной, пищевой, станко- и
машиностроительной промышленности; в качестве ингибитора коррозии
металлов в различных отраслях промышленности.
Нитрит натрия токсичен, ядовит,
пожароопасе
горючих веществ. Взаимодействие его с горючими веществами может
сопровождаться взрывом.
Название:
E250 — Нитрит натрия (Е250)
Тип:
Пищевая добавка
Категори
Консерванты
Воздействие на организм:
канцерогенный эффект (вызывает рак)
Описание группы:
Консерв
с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов,
предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие
добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.
Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие
Описание пищевой добавки
Нитрит натр
представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический порошок.
Хорошо растворим в воде и гигроскопичен
доокисляется до нитрата натрия NaNO3. Нитрит натрия является сильным восстановителем.
Особенности обращения, биологическо
Нитрит натрия является
общеядовитым токсичным веществом, в том числе и для млекопитающих (50
процентов крыс погибают при дозе в 180 миллиграмм на килограмм веса).
При исследованиях выявлено образование канцерогена N-нитрозамина при
реакции нитрита натрия с аминокислотам
потенциальную возможность образования раковых изменений при употреблении
продуктов проходивших тепловую обработку в присутствии нитрита натрия.
Последние исследования обнаружили связь между употреблением подобных продуктов и раком кишечника.
Также была выявлена связь между частым употреблени
Применения нитрита натрия
Как пищевая добавка, нитрит натрия Е-250
применяетс
обеспечивающий изделиям из мяса и рыбы «естественный цвет», и как
антибактериальный агент препятствующий росту Clostridium botulinum —
возбудителя ботулизма, — тяжелой пищевой интоксикации, вызываемой
ботулиническим токсином и характеризуемой поражением нервной системы.
Нитрит натрия Е-250
используют для придания копчёностям и колбасам характерной
розово-красной окраски. Под действием ферментов, выделяемых
микроорганизмам
для здоровья).
В Евросоюзе может применяться только как добавка к соли не более 0.6 %.
Пищевая добавка E-250. Аналогичными свойствами обладает и нитрит калия— пищевая добавка Е 249.
Нитрит натрия с
Нитрит натрия в виде порошка по
ГОСТ 19906-74 или водного раствора используется в качестве
противоморозной добавки к бетонам в производстве строительных изделий и
конструкций, в качестве ингибитора атмосферной коррозии, в органическом
синтезе и для других целей в химической, металлургической, медицинской,
целлюлозно-бумажной и других отраслях промышленности.
В строит
рекомендован ГОСТ 24211 «Добавки для бетонов. Общие технические
требования» к использованию в качестве противоморозной добавки при
возведении монолитных бетонных и железобетонных конструкций, монолитных
частей сборно-монолитных конструкций, замоноличивания стыков сборных
конструкций при установившейся устойчивой среднесуточной температуре
окружающего воздуха или грунта ниже 5 °C и минимальной суточной
температуре ниже 0 °C, а также при изготовлении сборных бетонных и
железобетонных конструкций в зимнее время в условиях строительной
площадки.
Нитрит натрия также использ
Используется в крашении трафаретным и прямым (прямой печати) методом текстиля из натуральных и отбеленных натуральных волокн.
Используется при обработке поверхности металла при фосфатировании и для снятия слоя олова.
Используется в производстве каучуков.
Использ
Применение в медицине
Нитрит натрия также исполь
медицине и ветеринарии как сосудорасширяющее, бронхолитическое
(расширяет бронхи), снимает спазмы кишечника, используется как
слабительное, а также как антидот при отравлении цианидами.
Проводятся исследования по применению его при серповидной анемии,
отравлении цианидами, сердечными приступами и ишемией сердца,
аневризмами головного мозга и лёгочной гипертензии у детей.
Применяется в металлургической, целлюлозно - бумажной, химической,
резиновой, медицинской, текстильной, строительной, пищевой, станко- и
машиностроительной промышленности; в качестве ингибитора коррозии
металлов в различных отраслях промышленности.
Нитрит натрия токсичен, ядовит,
пожароопасе
горючих веществ. Взаимодействие его с горючими веществами может
сопровождаться взрывом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий