Аткинс, Монтиньяк, Шелтон, Шаталова - а если по А.Степанову!?

Популярная диета оказалась опасной для сердца

depositphotos.comdepositphotos.com

Статьи по теме:

• Прогулки в холодную погоду помогают похудеть
• Средиземноморская диета полезна для психики
• Вред и польза вегетарианства: комментарии врача

Популярная диета Аткинса может быть вредна для сердца. Исследование, проведенное учеными Университета Гетеборга (University of Gothenburg) в Швеции, показало, что регулярное употребление пищи с низким содержанием углеводов связано с увеличением уровня холестерина в крови, пишет The Telegraph.

В ходе работы, продолжавшейся на протяжении 25 лет, команда специалистов наблюдала за 140 тыс. добровольцев, живущих на севере Швеции. В данном регионе в 1970-х гг. отмечался высокий уровень сердечно-сосудистых заболеваний. В 1985г. была введена диетическая программа с маркировкой продуктов питания, уроками приготовления пищи, диетическими советами. К 1992г. уровень употребление жиров среди мужчин сократился на 3%, а у женщин - на 4%. Показатель оставался прежним до 2005г. Затем употребление жиров вновь стало расти и даже превысило показатели, которые были зафиксированы в 1986г. Именно тогда и возросла популярность диеты Аткинса. Ее суть заключается в употреблении большого количества мяса и жиров и практически полном исключении углеводов. Поэтому уровень холестерина начал снова расти, несмотря на введение статинов - препаратов, снижающих его концентрацию в крови.

"Данная диета ведет к краткосрочной потере веса, долгосрочный эффект не сохраняется, к тому же она способствует повышению уровня холестерина в крови, что оказывает влияние на развитие сердечно-сосудистых заболеваний", - комментирует руководитель исследования профессор Ингегерд Йоханссон.

Представители компании Atkins Nutritionals Inc., прочитав работу шведских ученых, заявили, что в исследовании не упомянуты литературные источники, указывающие на пользу диеты Аткинса для здоровья. "Ученые наблюдали за людьми, которые придерживались диеты, содержащей более высокий уровень жиров и углеводов, нежели рекомендуется диетой Аткинса. В результате многочисленных клинических исследований было доказано, что четкое соблюдение диеты помогает избежать факторов риска развития сердечных заболеваний", - отметил представитель компании Колетт Хаймовиц.

Результаты исследования шведских ученых опубликованы в журнале Nutrition.

Читать полностью:http://top.rbc.ru/health/14/06/2012/654961.shtml