Не худшие продукты

Диетические продукты питания

Эта статья о том, как самые простые продукты питания могут принести огромную пользу нашему организму.

Продукты питания, способствующие крепкому здоровью

Диетические продукты питания – это не только заменители сахара и батончики мюсли, которые продают в аптеках. Некоторые хорошо известные нам продукты тоже являются диетическими.

Здоровое питание – это употребление тех продуктов, которые помогают улучшить и сохранить наше здоровье. Здоровая диета важна для профилактики многих хронических заболеваний: болезни сердца, ожирение, диабет, рак и др.

Здоровая диета включает точно определенное и необходимое организму количество питательных веществ, а также достаточное количество воды. Одни и те же питательные вещества могут быть получены из различных продуктов.

Основой здорового питания являются вкусовые качества продуктов и конечно же разнообразие. Ваш дневной рацион должна быть богат овощами и фруктами, цельным зерном, высоким содержанием клетчатки, постным мясом и птицей, рыбой (желательно два раза в неделю) и обезжиренными или 1 процентными молочными продуктами.

Исключите из своего рациона продукты с высоким содержанием холестерина, газированные сладкие напитки и пищевые продукты с добавлением сахара. Рекомендуется готовить пищу без добавления соли.

Рекомендуемые диетические продукты питания

Рыба

Рыба содержит жирные Омега-3 кислоты, которые благоприятно воздействуют на клеточные мембраны. Рыба может быть жирной или сухой, так как любая содержит низкий процент жиров. Более того, белая рыба содержит меньше калорий.

Многочисленные исследования показывают, что употребление в пищу жирной рыбы, содержащей омега-3 жирных кислот (например, лосось, форель и сельдь), может помочь снизить риск смерти от коронарной болезни сердца.

Люди, которые в достаточном количестве употребляют рыбу, намного реже жалуются на сердечнососудистые заболевания. Употребляйте 3 рыбных обеда в неделю – вот совет от медиков

Считается, что люди, часто употребляющие в пищу рыбу, имеют более крепкое здоровье и живут дольше. Рыба запеченная, тушенная, приготовленная на пару, но не жаренная или панированная, содержит белок и легко усваивается в организме, в отличие от мяса.

• Лосось атлантический сырой 100 г: 183 кКал, 0 г углеводов, 19,9 г белка, 10,9 г жира.
• Скумбрия сырая 100 г: 205 кКал, 0 г углеводов, 18,6 г белка, 13,9 г жира.

Обезжиренное молоко

Пейте дети молоко, будете здоровыми! Это высказывание из детства, помнит, наверное, каждый. Ученные установили, что запасы кальция, накопленные с детства, в старости помогут избежать остеопароза. Кальций необходим для нормального функционирования нервной и мускульной системы организма. В молоке также содержится полезный сахар лактоза и легко перевариваемые жиры.

Выбирайте обезжиренные молочные продукты. Дневная норма потребления кальция составляет 1000 мг, это довольно много, потому как источником кальция в основном являются жирные молочные продукты. Выбирайте обезжиренный или нежирный творог, частично обезжиренное молоко, нежирный йогурт, сыры типа моцарелла, рикотта и другие обезжиренные или нежирные сыры. Натуральный йогурт способствует улучшению пищеварения, увеличивает количество пищеварительных бактерий в кишечнике и является хорошим источником витамина В и кальция.

• Молоко цельное в 100 мл: 66,9 кКал, 4,7 г углеводов, 3,3 г белка, 3,9 г жира.

Чистая вода и зеленый чай

Простая чистая вода без газов полезна для организма и не содержит калорий. Если вы будете выпивать стакан чистой негазированной воды за 20 минут до еды, это снимет чувство голода и поможет не переедать. Также вода способствует ускорению обмена веществ, а потому в среднем следует выпивать по 2 литра (8 стаканов) воды в день.

Если вы хотите похудеть, пейте зеленый чай не менее 4-х чашек в день, он хорошо сжигает жиры. Зеленый чай содержит очень полезное вещество катехин, это биоактивное вещество эффективно препятствует развитию атеросклероза. Мужчинам также полезно пить зеленый чай, так как он защищает от заболевания раком простаты.

Фрукты и овощи

Ешьте больше фруктов и овощей, так как они помогут вам предотвратить болезни сердца и инсульт, держать под контролем артериальное давление, холестерин в крови, предотвратить некоторые виды рака, избежать болезней кишечника и т.д.

Бананы – это самый углеводный фрукт, в них содержатся различные балластные вещества, препятствующие быстрому поступлению сахара в кровь. Также банан славится большим содержанием магния. Съедая один банан в день вы употребляете одну шестую часть от суточной потребности организма.

Бананы являются источником калия и энергии, содержат около 100 калорий на 100 грамм и хорошо утоляют голод.

В яблоке содержится вещество, которое называется кверцитин, оно способствует торможению развития раковых клеток. Доказано, что если съедать по одному яблоку в день, то болезнь Альцгеймера Вам не будет грозить. Также яблоки содержат много витаминов и микроэлементов, которые очень благоприятно действуют на работу сердечнососудистой системы и повышают иммунитет.

Яблоки содержат в среднем 45 калорий на 100 грамм и обеспечивают 10% от ежедневной рекомендуемой номы потребления волокон. Кроме того, яблоки являются источником антиоксидантов и витамина С.

Клубника богата витамином С, так что не мучайтесь, поедая кислые лимоны, лучше побалуйте себя вкусными сладкими ягодками клубники. Также клубника хороша и тем, что в ней высокое содержание железа, а это повышает ваш иммунитет. Эта ягода содержит красящие вещества и эфирные масла, которые сдерживают образование особых энзимов, провоцирующих рак.

Лучшее средство от простудных заболеваний – это чеснок! Также, употребление чеснока, снижает риск развития рака желудка и кишечника, а также улучшает пищеварение.

Ваши сосуды будут крепкими, если вы регулярно будете добавлять в пищу чеснок.

Морковь богата бета-каротином, который нейтрализует свободные радикалы, тем самым защищая нас от рака. Кроме того, употребляя морковь, доказано, что загар ложиться лучше, также происходит благотворное влияние на кожу и улучшается зрение. Но необходимо помнить, что бетта-каратин лучше растворять в жирах, так он лучше усваивается, поэтому в салат с морковкой не забудьте добавить сметаны или масла.

Острый перец чили улучшает обмен веществ, а также способствует похуданию. Вещество капсацин, содержащееся в перце, способствует выработке желудочного сока и подавляет размножение вредных бактерий в кишечнике и желудке.

Сладкий перец тоже не надо забывать. В нем содержится не только витамин C, но и красящее вещество лютеолин. Лютеолин помогает предохранить сердечнососудистые заболевания, а также справляться с возрастными проблеми.

Спаржа содержит около 53 калорий на 100 грамм и при этом является источником витаминов В6, С, Е, К, полезных минералов, волокон, фолиевой кислоты и т.д. Так же спаржа ослабляет действие холестерина и уменьшает риск сердечнососудистых заболеваний.

Фасоль – имеет большое количество волокон и обладает антибактериальными свойствами, тем самым помогая защитить наш организм от различных заболеваний.

В сое содержится большое количество лецитина и витаминов группы B, которые укрепляют нервную систему и усиливают мыслительные способности. Также она хорошо заменяет животные белки. Особенно полезны проростки сои.