И ещё о легковерии...

№10(12) октябрь 2010

Мифы, мифы… Сколько же их владеет нашими умами! Порой не перестаешь удивляться, как легко мозг принимает за истину расхожие заблуждения. 

Причем не только из серии «чеснок лечит насморк», но и страшилки – о том, например, что жареные семечки канцерогенны, а освежители воздуха вызывают рак. На самом деле есть такое замечательное понятие «доказательная медицина», расставляющая все по своим местам: провели исследование по строгим протоколам, выдали вердикт, опубликовали в научных рецензируемых журналах. И если не нашли данных о канцерогенности для человека акриламида (который якобы выделяется при жарке семечек), значит и не нужно распространять сей миф дальше. Тем более что и акриламид образуется там совсем другой – полимеризованный, не обладающий даже токсическими свойствами.