25 февраля 2022 г.
Эх, помню в августе 1991 шёл в горы Тянь-шаня и сорвал с ветки яблочко...вот лучше всего именно так и надо !
Помидоры и яблоки нельзя держать в холодильнике. И вот почему
11 февраля
4,8 тыс. прочитали
Особенно - рядом с другими овощами и фруктами
Климактерические продукты - что это такое?
На самом деле это название не имеет никакого отношения к менопаузе. Так называются фрукты и овощи, которые могут дозревать на подоконнике и их не надо хранить в холодильнике.
Например, помидоры, бананы, авокадо, манго, папайя, дыня, маракуйя, абрикос, киви и яблоки.
«Климактерические» фрукты можно срывать зелеными, в состоянии так называемой технической зрелости.
А свое не слишком благозвучное название они получили от термина «климактерий»(с древне-греческого «ступень лестницы»). Он означает временный резкий подъем дыхания в конце созревания.
Климактерические плоды продолжают выделять этилен (т.е. «дышать») даже после того, как их сняли с ветки, в то время как другие фрукты-овощи остаются бездыханными.
И, к слову, «дышащие» плоды нельзя держать рядом с недышащими, так как вторые быстро испортятся.
И холодильник - не для них.
Ваша Доктор Павлова
Темы:
Здоровое питание
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий